"Eskişehir Lezzetleri" kitabı tanıtıldı: 37 tarif, 12 lezzetin öyküsü

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ile Türkiye Yardımsevenler Derneği (TYSD) Eskişehir Şubesi'nin hazırladığı "Eskişehir Lezzetleri" kitabı, Porsuk Konukevi'nde düzenlenen programla tanıtıldı. Kitapta 37 özgün tarif ile kentle özdeşleşen 12 lezzetin tarihçesi, hikâyesi ve fotoğrafları yer alıyor.

Tanıtıma Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, YENİ Parti Eskişehir Milletvekili İbrahim Arslan, Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, Eskişehir Baro Başkanı Barış Günaydın, TYSD Eskişehir Şube Başkanı Serpil Çamoğlu, Eskişehir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi Yasin Bakılan ve meclis üyeleri katıldı. Ünlüce, 81 ilin yemek tariflerini içeren bir kitabın ardından Eskişehir'e özel bir çalışma fikrinin doğduğunu, 2026 Eskişehir Yılı'nda kente kalıcı bir eser kazandırmak istediklerini söyledi. Kitabı hazırlayan Serpil Uzoğlu, çalışmayı kitabın editörlüğünü yapan kızı İpek Eda Uça ile yürüttüklerini, tarifleri araştırıp kendi evlerinde hazırladıklarını anlattı.

Etkinlik, kitaptaki geleneksel tariflerden hazırlanan yöresel yemeklerin ikramıyla sona erdi. Kitap; TYSD Eskişehir Şubesi, Hamam Müzesi, Masal Şatosu, ETİ Su Altı Dünyası Akvaryum Kafe ve Hediyelik Eşya Bölümü, Bilim Deney Merkezi Galaksi Kafe, Emek Kafe, Aktif Yaşam Parkı Yaşam Kafe, Sazova Bilim Kültür Sanat Parkı Elma Kafe ve Hayvanat Bahçesi Tropik Merkezi'nden alınabilecek.